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Para comer com os olhos

A arte da confeitaria está ligada tão intimamente à visão quanto ao paladar. Não é exagero dizer que comemos com os olhos e quando se trata de doces, salgados e pães, o visual conta tanto quanto o sabor.

A linha Chef.i é ideal para cafeterias, confeitarias e padarias, pelo design arrojado e por suas funcionalidades. Desenvolvida para expositores de alimentos com um nível único e apoio sobre piso, a linha engloba a família Creta e Flat, ambas com vidros planos, mas que se diferenciam pelo sistema de uso.
 
Os expositores da linha Chef.i dividem-se entre os refrigerados, aquecidos e secos e são ideais para chocolates, mini doces, salgados, bolos, doces, pizzas, tortas, bebidas, saladas de frutas e sanduíches.

Entre as principais funcionalidades estão sistema Plug-in, iluminação LED e três tipos de sistemas de refrigeração: ventilado refrigerado (frost-free), ventilado refrigerado com controle de umidade para chocolates (frost-free) e natural (estático). Os modelos com aquecedores possuem sistema de aquecimento natural ventilado banho-maria.

Características Técnicas

Dimensões (CxPxHmm)
100: 1.000x700x1.250
130: 1.300x700x1.250

Capacidade (m²)
100: 0,42 (1 nível)
130: 0,56 (1 nível)

Alimentação (V/Hz)
220 / 60

Refrigeração / Aquecimento
Ventilado
Peso Líquido (Kg)
100: 95 (R)
130: 110 (R)

Potência Nominal (W)
100: 330 (R) / 1.100 (H)
130: 390 (R) / 1.100 (H)

Corrente Nominal (A)
100: 2,2
130: 2,6

Degelo (R)
Elétrico
 
Temperaturas de Trabalho (°C)
Refrigerado (R): +2/+8 *
Aquecido (H): +60/+70
Neutro (N): -


Versão
Chocolate (L): +15/UR 50%;
controle de temperatura e Umidade

* Classe Climática 3 (25°C / UR 60%)

Dados Construtivos

Acabamento Interno/Externo
Em Aço Inox AISI 304 Cr-Ni 18/8.
Base em Chapa Pré-Pintada Cinza.

Isolamento
Poliuretano Injetado a alta pressão; densidade de 40 Kg/m³.

Tampa da Unidade Condensadora
Removível para limpeza do condensador.

Porta
Portas traseiras em plastiglass.
Vidro
Temperado / Vidro frontal basculante para facilitar a limpeza.

Iluminação
LED.

Central Eletrônica
Comando digital de temperatura.

Sistema
Degelo Automático (Frost Free).

Desenho Técnico



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